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菱角什么季节上市?菱角什么时候成熟?[图]

来源:  点击次数:1  时间:2019-10-12

菱角是一种比较常见的果蔬,一般在秋季比较多见,特别是现在这个季节,也有很多人喜欢吃菱角,但是很多人并不是很清楚菱角是什么东西,也不知道菱角是哪个季节的蔬菜。那么,菱角是什么季节成熟的呢?一般菱角什么时候吃比较应季呢?

1、菱角什么时候成熟

菱角在春季4月开始长出嫩叶,5月时开始开花,6月时开始长嫩菱角,在7月份便可成熟,8月份菱角衰老脱落,因此,7月份的菱角最为脆嫩美味,十分适合食用。

2、鲜菱角可以生吃吗

新鲜的嫩菱角可以生吃,但不宜多吃。

在7月份,菱角便可以开始食用,刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净,很容易感染上寄生虫,因此,这种鲜菱角不适合多吃。

3、菱角什么时候吃好

菱角当做杂粮主食最好。

菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,其营养价值和主粮大米差不多,适合作为主粮食用,提供大量的能量和微量元素,而若是作为零食食用,建议在三餐之间只用,适当补充能量,确保脑活力,不宜多吃,以免肥胖。

4、吃菱角的注意事项

1.菱角属于水生植物果实,生长过程中都处于水中,有很大的可能含有寄生虫,因此,菱角虽能生吃,但不宜多吃,以免感染寄生虫。

2.菱角属于高淀粉食物,不宜多吃,以免引起肥胖。

3.菱角中含有一些异体蛋白,属于过敏物质,因此,过敏体质之人不适合多吃,以免引起过敏。

5、菱角主要营养价值

1.补脾益气

菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。

2.抗癌

菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。

3.减肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病

菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

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